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“鳥類にも哺乳類と同じようなTRPV1 受容体があるんだけれども、カプサイシンが哺乳類の受容体に対して非常に最適化されているため、鳥類の受容体には入り込めないらしい。で、これは種を鳥類（消化機能が弱いので種子の運搬に便利）に運んでもらう上で有利に働いているのではないか”
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